Fruité mûr

Huile d’olive extra vierge delicate 75CL

Finesse, douceur, élégance

L’huile d’olive Numidia est obtenue par extraction à froid à partir de 100% d’olives biologiques, sans additifs et sans adjonctions d’autres huiles. Certifiée Bio en mars 2022 par l’organisme ECOCERT tunisie

Unité: Une caisse de 6 bouteilles 

Huile d’olive extra vierge delicate 75CL

Le fruité mûr est reconnaissable par son huile douce et fruitée aux arômes très marqués. Le secret de fabrication de cette huile, Les olives sont récoltées tard dans la saison, une fois devenues noires, afin de donner une huile douce et fruitée aux arômes très marqués. Cette huile est obtenue à partir d’olives matures noire qui sont récolté de janvier jusqu’à la fin de la saison.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 ML de produit fini
Energie (K.cal) :
899
Protéines (g) :
<0.1%
Glucides (g) :
<0.1%
Dont acides saturés (g) :
99.9%
Caratéristiques physio-chimiques
Acidité :
Inférieure à 0.8%
Caractéristiques organoleptiques
Goût :
Amer, sensations aromatiques du fruit
Odeur :
Fruitée
Autres caractéristiques
Physique :
Absence de débris d’insectes, de bois, de papier, de metal et de plastique
OGM :
Absence
Allergénes :
Absence

Composition

INGRÉDIENTS : 100% olives biologiques – Origine de KABYLIE (ALGERIE). 

L’huile d’olive est obtenue à partir de 100% d’olives biologiques sans additifs et sans adjonction d’autre huile.

L’huile d’olive est vierge extra biologique de catégorie supérieure, extraite à froid directement des olives et uniquement par procédés mécaniques.

Elle ne subit ni traitement chimique et ni raffinage.

L’huile d’olive de Kabylie, au goût unique, est un mélange de saveurs de fruits mûrs associé à une agréable amertume.

Elle éclaircira vos assaisonnements, marinades et plats cuisinés.

Utilisations prévues

L’huile d’olive utilisée aussi bien crue (dans des sauces pour salade ou à la place du beurre dans les pâtes par exemple) que cuite (pour la cuisson de viandes ou de légumes). Il est important néanmoins de ne pas l’utiliser à une haute température (plus de 210 °C), au-delà de laquelle elle se détériore.

 La pression à froid permet d’obtenir un « pur jus » qui renferme toutes les qualités nutritionnelles et originelles de l’olive.

Pour préserver au mieux les qualités nutritionnelles d’une huile vierge extraite à froid, 3 facteurs sont déterminants : la température, l’air, la lumière.

Conditionnement

Bouteille en verre teintée, d’une capacité de 0.50L, 0.75L afin de protéger l’huile de l’effet oxydant de la lumière. Capsule à vis en aluminium scellée et composée d’un verseur et d’un bouchon reférmable anti-goutte.

Durée de vie et conditions de conservation

Date limite de consommation (DLC): vingt quatre (24) mois.
Stockage dans un endroit propre, frais et sec (<25°C) et à l’abri de la lumière.

Etiquetage

Les mentions suivantes sont indiquées sur l’étiquette du produit : dénomination du produit, date de fabrication, date de péremption, numéro de lot, liste des ingrédients/ composition, conditions de conservation, nom et adresse du fabricant.

Instructions d'utilisation

Après ouverture conserver dans un endroit frais et sec (<25°C), bouchon bien refermé et à l’abri de la lumière.

Arômes et saveurs

olives

Fruit vert

herbs

Herbes aromatiques

fruits secs

Notes de fruits secs

Idéal pour

Préparer une vinaigrette légère pour les salades vertes, cuire des poissons délicats ou faire sauter des légumes tendres

Disponible en

Bouteille de 0.5L


Nos récompenses


Découvrez les récompenses attribuées à Numidia, reflétant l’engagement des huileries Ouzellaguen à produire une huile d’olive de qualité supérieure en utilisant des méthodes traditionnelles et durables 

Gourmet d'argent

2013

Gourmet d'argent

Concours AVPA

Primo Exportateur

2013

Primo Exportateur

WTC association Algiers

Beijin Golden

2016

Beijin Golden

Golden Olive

Premier Prix

2013

Premier Prix

INS d'arboriculture fruitière


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